最簡單有效的下奶月子餐食譜：豬蹄黃豆湯

　　這道經典美容滋養湯的做法和它的功效簡直是成大大的汐止月子餐反比！簡單便捷的工序，平實易得的材料，卻是最能滋養、潤顏、暖身。干燥寒冷的冬日，喝上這麼一碗湯實在是美哉！如果錯過，真是可惜呢！

　　豬蹄黃豆湯是常用的催乳方，它適用於乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補不進。適合產後乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟的產婦。

　　材料：豬蹄400-500克 干黃豆50克 大蔥1小段 姜1塊

　　做法：

　　1。選用新鮮的豬蹄–新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發白的可能是被浸泡過，顏色發烏的就是不新鮮了；

　　2。豬蹄剁成小塊(店家可以代勞的)。放入涼水鍋中，飛水；

　　3。飛水後的豬蹄衝淨瀝干。蔥切段，姜切片；

　　4。干黃豆提前一晚浸泡，之後衝淨瀝干；

　　5。所有材料入高壓鍋中，倒入適量水，喜歡喝湯的話就多倒些水。調入料酒和少許鹽；

　　6。選擇“豆類/蹄筋”檔。普通高壓鍋的話要壓大約30分鐘。熟後再調入適量鹽和白胡椒粉即可。

　　小貼士：

　　有些人不太喜歡吃燉湯中的排骨或豬蹄，尤其是北方人，還是更喜歡濃油赤醬的。下面兩種月子餐推薦吃法就可以喝湯吃肉兩不誤了：

　　1。可以單把豬蹄再回下鍋，放點老抽、生抽、鹽、香料啥的小燉一會兒，就會顏色濃郁，香噴噴的了；

　　2。把豬蹄肉拆下來，成小塊。用適量鹽、生抽、香油、少許醋和辣椒油等作料一拌，就是一道可口的涼拌菜了。